По посуде. Традиционно – кружка, ложка, миска, нож (КЛМН). Котелок для приготовления еды и чайник для приготовления чая. Можно обойтись и без чайника, это по желанию. Обычно мы берем отдельно чайник, чтобы не ждать, когда освободится котелок, потом мыть его, потом ждать, когда вскипит вода.
По опыту, самыми удобными и доступными являются алюминиевые котелки круглой формы (складывать по принципу «матрешки») и желательно с крышками (сокращают время приготовления и защищают еду от попадания в нее мусора). Можно заменить обычными алюминиевыми кастрюлями.
Горелка и запас газа. Обязательно возьмите, даже если не придется пользоваться, потому что вы готовите на костре. Поменялась погода, унесли все сухие ветки «добрые соседи», отсырели спички и т.п., и ваша готовка на костре закончилась. Запасом должно быть огниво, спички. Или же купите огниво и не парьтесь со спичками.
Подбор еды для похода на несколько дней – это практически отдельная наука. Нужно продумать все меню наперед, сколько грамм положить на человека, чтобы это было полезно, сытно, сбалансировано. Лучше всего питание закупить централизованно, чем брать каждому по отдельности. Это позволит продумать меню на весь срок похода, разнообразить меню и избавиться от покупки ненужных продуктов. Если вы лично хотите взять что-то вкусное для себя, вы можете взять. Просто помните, что вам нести это на себе.
Наше обычное меню состоит из супов (не дошираки) и каш быстрого приготовления в пакетиках. Немного круп, картошки, овощей, тушенки, паштета, колбасы или сосисок, сыра, сушенной зелени, макарон, чай, сахар, соль, сладости. Не набирайте много консервов. Достаточно 2-3 банок. Или купите в вакуумной упаковке.
Помните, что в походе можно и нужно вкусно, полезно, сытно питаться.